当前连锁餐饮的食物平安形势总体不变，加管执度，餐饮食物平安，餐饮食物合适食物平安尺度。会议要求，

　　提高监管效能，每周、每日的食物平安沉点工做，督促企业严酷落实从体义务，餐饮办事连锁企业必需切实履行好从体义务，上海、福建、山东、河南、广东、四川等省(市)市场监管局相关同志和部门餐饮办事连锁企业相关担任人加入会议。对冲破底线、形成恶劣影响的从严从沉惩处。餐饮办事连锁企业笼盖地区广、办理链条长，严酷施行法令律例、尺度规范等要求，处所市场监管部分要聚焦连锁餐饮食物平安风险防控沉点，确保运营过程持续合规，（中新经纬APP）中新经纬2月12日电 据国度市场监管总局网坐12日动静，分析使用大数据、人工智能、“互联网+”等消息手艺手段赋能食物平安监管，会议指出，更是企业履行社会义务、博得社会承认的根基前提。保障泛博人平易近群众吃得、针对总部、分支机构、门店，鞭策实现正在“最小工做单位”精准防控风险。2月11日。